bg.sinergiasostenible.org
Нови рецепти

Сбогом Бонбони, Здравейте Домашни трюфели

Сбогом Бонбони, Здравейте Домашни трюфели


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Обичам да правя трюфели за партита. Приготвянето на трюфели у дома наистина не е толкова трудно. Често става въпрос за деликатно комбиниране на съставките и загребването им в топки с трюфели. Те могат да бъдат овкусени и поръсени с почти всичко и да предлагат безкрайни възможности. Ето някои от любимите ми лесни и вкусни рецепти за трюфели - някои от тях са толкова лесни, че дори се правят с бисквитки Oreo!

- thenaptimeche, Дрънкайте

Шоколадови ментови трюфели за 19 минути

Тези очарователни шоколадови ментови трюфели изглеждат точно като кексчета и биха били очарователно допълнение към всяко празнично парти.

Маслено масло и шоколадови трюфели

Тези шоколадови фъстъчени лакомства са лесни за приготвяне и би било удоволствие да ги намерите на всяка празнична десертна маса!

Орео трюфели с мента

Тези ментови трюфели са идеалното коледно лакомство и се правят с прости ежедневни бисквитки.

Ягодови торта трюфели

Тези забавни ягодови трюфели са идеални за тези, които не са в настроение за шоколад, но все пак искат луксозно лакомство.

Шоколадови медени чаши с трюфели

Празничните шоколадови трюфели с мед изглеждат толкова сладки в малки чаши и са идеални за партита с размер на хапка.

Щракнете тук за още лесни и вкусни домашни рецепти с трюфели.

Още от Babble:

• 10 апетитни торти с чаша, които можете да направите за по -малко от 10 минути

• 20 очарователни снежни вдъхновени рецепти за деца

• 10 домашно приготвени Pop-Tart лакомства за зимна ваканция

• 15 грешно сладки рецепти за десерт в буркан

• 12 гювеча за закуска с предварителна подготовка за студените зимни сутрини


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която аз спазих. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Изпуснах и частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете половин килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която аз спазих. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Изпуснах и частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете половин килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която следвах. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Изпуснах и частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която аз спазих. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Също така пропуснах частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете половин килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която аз спазих. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Изпуснах и частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която аз спазих. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Изпуснах и частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която аз спазих. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Изпуснах и частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете половин килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. Така че продължете, независимо дали състоянието ви е ‘семейно ’, ‘в една връзка ’ или (надявам се, че не е) ‘ това ’ е сложно ’, вие заслужавате да хапнете поне малко шоколад днес … и утре & #8230 и до края на живота си!

Бързо въведение. Филмът „Шоколад“ от Джеси Холстром ме вдъхнови да изследвам света на шоколадите. Начинът, по който Виан Рошър биваше шоколадовите си смеси, беше чиста магия. Нищо чудно, веднага след като гледах филма, имах желание за шоколадови лакомства.

Тези трюфели бяха сред първите шоколадови десерти, които се научих да правя. Без фурна тогава беше много лесно, защото не изискваше печене. Търсих в различни сайтове онлайн, за да потърся рецептата за трюфели “best ”, но забелязах, че те са почти еднакви. Основната разлика беше съотношението шоколад-масло-сметана. Най -накрая се задоволих с рецептата от Марта Стюарт и използвах нейната рецепта като мое вдъхновение за тези прекрасни шоколадови изкушения.

Имаше няколко пропуска с рецептата, която следвах. За мен ганашът е твърде мек, така че беше трудно да се търкалят трюфелите. Също така пропуснах частта, в която пускам трюфелите в тънък слой разтопен шоколад. По някаква странна причина не успях да успея в тази конкретна стъпка. Така че след няколко експеримента за съотношение открих идеалното си съотношение и открих стъпка (случайно), която води до мек и дъвчащ ганаш.

  • 750 грама горчив шоколад
  • 1 чаша тежка сметана (или универсален крем)
  • 3 супени лъжици масло
  • Неподсладен какао на прах, за овалване
  1. Нарежете шоколада на малки парченца и го поставете в голяма топлоустойчива купа.
  2. Оставете сметаната да заври в малка тенджера на среден огън
  3. Изсипете шоколада в купа. Разбъркайте маслото, ако желаете.
  4. Покрийте с пластмасова обвивка, оставете да престои около 10 минути.
  5. Разбъркайте до гладкост и оставете да изстине.

  6. Прехвърлете шоколадовата смес в плитка 8-инчова чиния или чиния за пай, след това я покрийте с пластмасова обвивка и приберете в хладилник, докато сместа стане много студена и стегната, но все още гъвкава, около час или повече. Но ако имате търпение, най -добре е да съхранявате в хладилник за една нощ.
  7. Използвайки чаена лъжичка, загребвайте топчета шоколадова смес, разточете на топки 1/2 до 3/4 инча и поставете в плитка чиния. Приберете в хладилник за 10-30 минути.
  8. Оваляйте всеки трюфел в какао на прах за покриване, след което бързо оформете трюфел в груб кръг. Поставете трюфели в херметически затворен съд и ги съхранявайте във фризера, докато сте готови за сервиране. Ако какаото се абсорбира от трюфела, можете да оваляте всеки трюфел отново в какао на прах, ако желаете. Не се притеснявайте, тези трюфели няма да замръзнат силно, това, което вие и#8217ll имате, е мек и дъвчащ трюфел.

Приятно приготвяне на вашите трюфели и не се колебайте да експериментирате с аромати. Други полудяват като добавяне на канела и чили на прах към ганаша. Вие сте ограничени само от въображението и апетита си за добра храна.

Колкото и вкусно и изкушаващо да завършите десетки тези трюфели в едно заседание, това не означава, че трябва да ядете килограм шоколад на ден. Шоколадът все още е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини. Повечето от направените проучвания използват не повече от 100 грама, или около 3,5 унции, черен шоколад на ден, за да получат ползите. Една лента черен шоколад има около 400 калории. За повече здравословна информация за това сладко лакомство, посетете този сайт.


Целуни хранителя

Здравейте февруари! Това е онова време на годината отново, когато всички стават отвратително сладки и отвратително романтични (забележете нотката на горчивина?). И така, какво може да бъде по -съвършено от шоколадов пост? Това е само репост на рецепта, която споделих преди години, обаче нещо толкова класическо като шоколадовите трюфели никога не излиза от мода. So go on, whether your status is ‘single’, ‘in a relationship’ or (hopefully not) ‘it’s complicated’, you deserve to have at least a bite of chocolate today… and tomorrow… and for the rest of your life!

A quick intro. The film Chocolat by Jesse Hallstrom inspired me to explore the world of chocolates. The way Vianne Rocher would whip up her chocolate concoctions was pure magic. No wonder, right after watching the movie, I was craving for chocolate treats.

These truffles were among the first chocolate desserts that I learned to make. Having no oven back then, it was very easy because it did not require baking. I searched different sites online to look for the “best” truffle recipe but I have noticed that they were almost the same. The main difference was the choclate-butter-cream ratios. I finally settled for the recipe from Martha Stewart and used her recipe as my inspiration for these deletable chocolate delights.

There were a few misses with the recipe that I followed though. For me, I find the ganache too soft, thus it was difficult to roll the truffles. I also ommited the part where I run the truffles into a thin layer of melted chocolate. For some strange reason, I could not succeed in this particular step. So after a couple of ratio experiments, I found my perfect ratio and discovered a step (by accident) which results into a soft and chewy ganache.

  • 750 grams Bittersweet chocolate
  • 1 cup heavy cream (or all-purpose cream)
  • 3 супени лъжици масло
  • Unsweetened cocoa powder, for rolling
  1. Chop chocolate into small pieces and place into a large heatproof bowl.
  2. Bring cream just to a boil in a small saucepan over medium heat
  3. Pour over chocolate in bowl. Stir in butter, if desired.
  4. Cover with plastic wrap let stand for around 10 minutes.
  5. Stir until smooth and let stand to cool.

  6. Transfer chocolate mixture into a shallow 8-inch dish or pie plate then cover with plastic wrap, and refrigerate until mixture is very cold and set but still pliable, about an hour or so. But if you have the patience, it is best to refrigerate overnight.
  7. Using a teaspoon, scoop balls of chocolate mixture, roll into 1/2 to 3/4 inch balls and place in a shallow dish. Refrigerate for 10-30 minutes.
  8. Roll each truffle in cocoa powder to coat, then quickly shape truffle into a rough round. Put truffles in an airtight container and keep in the freezer until ready to serve. If the cocoa has been absorbed by the truffle, you may roll each truffle in cocoa powder again if desired. Do not worry, these truffles would not freeze hard, what you’ll have is a soft and chewy truffle.

Enjoy making your truffles and feel free to experiment with flavors. Others go crazy like adding cinnamon and chili powder to the ganache. You are only limited by your imagination and appetite for good food.

As yummy and tempting as it is to finish dozens of these truffles in one sitting, this doesn’t mean that you should eat a pound of chocolate a day. Chocolate is still a high-calorie, high-fat food. Most of the studies done used no more than 100 grams, or about 3.5 ounces, of dark chocolate a day to get the benefits. One bar of dark chocolate has around 400 calories. For more healthy info about this sweet treat, visit this site.


Kiss The Foodie

Hello February! It is that time of the year again when everyone gets sickeningly sweet and disgustingly romantic (notice the hint of bitterness?). So what could be more perfect than a chocolate post? This is just a repost of a recipe I have shared years ago, however, something as classic as chocolate truffles never go out of style. So go on, whether your status is ‘single’, ‘in a relationship’ or (hopefully not) ‘it’s complicated’, you deserve to have at least a bite of chocolate today… and tomorrow… and for the rest of your life!

A quick intro. The film Chocolat by Jesse Hallstrom inspired me to explore the world of chocolates. The way Vianne Rocher would whip up her chocolate concoctions was pure magic. No wonder, right after watching the movie, I was craving for chocolate treats.

These truffles were among the first chocolate desserts that I learned to make. Having no oven back then, it was very easy because it did not require baking. I searched different sites online to look for the “best” truffle recipe but I have noticed that they were almost the same. The main difference was the choclate-butter-cream ratios. I finally settled for the recipe from Martha Stewart and used her recipe as my inspiration for these deletable chocolate delights.

There were a few misses with the recipe that I followed though. For me, I find the ganache too soft, thus it was difficult to roll the truffles. I also ommited the part where I run the truffles into a thin layer of melted chocolate. For some strange reason, I could not succeed in this particular step. So after a couple of ratio experiments, I found my perfect ratio and discovered a step (by accident) which results into a soft and chewy ganache.

  • 750 grams Bittersweet chocolate
  • 1 cup heavy cream (or all-purpose cream)
  • 3 супени лъжици масло
  • Unsweetened cocoa powder, for rolling
  1. Chop chocolate into small pieces and place into a large heatproof bowl.
  2. Bring cream just to a boil in a small saucepan over medium heat
  3. Pour over chocolate in bowl. Stir in butter, if desired.
  4. Cover with plastic wrap let stand for around 10 minutes.
  5. Stir until smooth and let stand to cool.

  6. Transfer chocolate mixture into a shallow 8-inch dish or pie plate then cover with plastic wrap, and refrigerate until mixture is very cold and set but still pliable, about an hour or so. But if you have the patience, it is best to refrigerate overnight.
  7. Using a teaspoon, scoop balls of chocolate mixture, roll into 1/2 to 3/4 inch balls and place in a shallow dish. Refrigerate for 10-30 minutes.
  8. Roll each truffle in cocoa powder to coat, then quickly shape truffle into a rough round. Put truffles in an airtight container and keep in the freezer until ready to serve. If the cocoa has been absorbed by the truffle, you may roll each truffle in cocoa powder again if desired. Do not worry, these truffles would not freeze hard, what you’ll have is a soft and chewy truffle.

Enjoy making your truffles and feel free to experiment with flavors. Others go crazy like adding cinnamon and chili powder to the ganache. You are only limited by your imagination and appetite for good food.

As yummy and tempting as it is to finish dozens of these truffles in one sitting, this doesn’t mean that you should eat a pound of chocolate a day. Chocolate is still a high-calorie, high-fat food. Most of the studies done used no more than 100 grams, or about 3.5 ounces, of dark chocolate a day to get the benefits. One bar of dark chocolate has around 400 calories. For more healthy info about this sweet treat, visit this site.


Гледай видеото: Конфеты ТРЮФЕЛИ: Рецепт советского времени- всё гениальное-просто! Candy TRUFFLES


Коментари:

  1. Cace

    В него има нещо. Благодаря за информацията, сега няма да допусна такава грешка.

  2. Tagrel

    Благодарим ви, че избрахте помощ по този въпрос.

  3. Kari

    What talented phrase

  4. Advent

    Считам, че не си прав. Сигурен съм. Мога да го докажа. Пишете ми в PM, ще обсъдим.

  5. Kosumi

    Греша.



Напишете съобщение