bg.sinergiasostenible.org
Нови рецепти

Пътуване наоколо с мрежата за кулинарно съдържание

Пътуване наоколо с мрежата за кулинарно съдържание


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Нашата мрежа за кулинарно съдържание споделя техните пътувания и съвети

30A Яде се отправете към Луизиана.

Без значение кое време на годината е, нашите сътрудници в мрежата за кулинарно съдържание излизат и споделят своите приключения. Независимо дали са близо до дома или в чужбина, изглежда, че винаги имат вкусно пътуване, което да споделят.

Щракнете тук, за да пътувате наоколо със слайдшоуто с кулинарна съдържателна мрежа!

Вижте скорошно посещение в Лафайет, Ла .. с 30A Eats, или прескочете до Западното крайбрежие за някои калифорнийски вкусове с Delights & Delectables. Man Up Texas BBQ ни връща на юг с посещение Ла Барбекю в Остин, Тексас, и Dangerous Cupcake ни води на бургер в Холивуд. За нашите любители на напитките, Bite & Booze обявява, че седмицата на Louisiana Craft Brewer е официална и по график за тази есен (заведете ни в NOLA)!

Щракнете върху нашето слайдшоу, за да видите повече от пътуванията на нашите сътрудници. Те могат да имат някои съвети за вас или поне описание на вкусно ястие или две.


Независимо дали копнеете за вкусни лакомства от парковете на Дисни или круизната линия на Дисни, аз ви покрих с колекция от вкусни рецепти, които лесно можете да приготвите у дома!

Хей! Аз съм Виктория! Пиша и споделям рецепти за Mission Food Adventure от 2009 г. Учих кулинарни изкуства в университета Johnson & amp Wales, запален пътешественик и колекционер на готварски книги и огромен фен на Disney. Работил съм и в Food Network и имам опит във филмите и телевизията. Обичам да изследвам света и да пресъздавам любимите си ястия в собствената си кухня. Присъединете се към мен в моето глобално кулинарно пътешествие!


Как готвенето свързва един готвач с баби по целия свят

Главният готвач Брук Сием споделя рецепти за сладкиши от едни от най -опитни ръце в кухнята.

От времето, в което можех да дъвча, прекарвах следобедите в ремарке с двойна ширина с майка ми и апос първи съпруг и майка апос, умалителна жена на име Ели, която се грижеше за мен, сякаш бях нейната плът и кръв. Винаги е приготвяла една и съща закуска за обяд: плоско желязо на скара, приготвено с бял хляб и една филия американско сирене, кисели краставички, солен чипс и ледено студена вода.

Година след година седях на онази маса, покрита с карирани тъкани в Рино, Невада, и слушах историите на Ели и апос за пристигането на остров Елис от Италия, отглеждането на 11-те й по-малки братя и сестри по време на Голямата депресия и раздаването на блекджек в някога известните Харолдс Клубно казино за такива като Sammy Davis Jr.

Това беше моето въведение в връзката между готвенето и разказването на истории и откриването на приказките зад рецептите е движещата сила в кариерата ми оттогава. След като посещава Института за кулинарно образование, а след това съосновава пекарна в Манхатън, победа в хитовото шоу на Food Network Нарязан през 2016 г. ми помогна да финансирам едногодишно пътешествие по света. Вместо да прекарвам времето си за хранене в ресторанти, докато пътувах, реших да се върна в домашната кухня. Липсваше ми топлината на масата на Ели и апос и как едно просто хранене и разговор изпълниха душата ми. Роди се проектът „Баба“.

В девет държави на четири континента потърсих баби, желаещи да споделят своите истории, кухни и рецепти. Запознах се с тези жени чрез приятели на приятели, голямо семейство и любезни непознати. Понякога имах нужда от преводачи, понякога не и апостол. Събрахме се около печки и говорихме за любов и загуба, трудности и благодат. Всеки път ми напомняше за силата на приготвянето на храна с другите. Това е нещо повече от средство за хранене. Това е апост израз на любов, който надхвърля границите. Ето някои от любимите ми спомени от тази година в чужбина и вкусните десерти, които приготвихме заедно.


Всеки епизод на Bite Club се провежда в различен град, от който са избрани петимата състезатели. Премиерният сезон ще види готвачи от Чикаго, Савана, Индианаполис, Милуоки и Чарлстън.

За разлика Нарязан, който помещава цялата си конкуренция в една кухня на сцената, всеки епизод на Bite Club се провежда в местна кухня, в която конкурентните готвачи не са готвили преди, така че адаптивността и наблюдението ще играят ключова роля за победата.


Рецепти от цял ​​свят за карантина

Мечтаете ли да пътувате, но сте останали вътре поради пандемията на коронавирус? Пътувайте с вкусовите си рецептори, без да излизате от дома си.

Мечтаете ли да пътувате, но сте останали вътре поради пандемията на коронавирус? Можете да пътувате с вкусовите си рецептори сега и без да излизате дори от дома си!

Събрахме няколко рецепти от цял ​​свят, за да предотвратите страстта си от скитания и да задоволите корема си в същото време.

Не се страхувайте, ако нямате определени съставки. Често има заместители, които можете да използвате, без да компрометирате крайния резултат от ястието. (Ако търсите начини да готвите в карантина, използвайки само ограничен брой съставки, разгледайте нашата история за ястия с пет или по -малко съставки и нашата история за ястия, в които се използват продукти, които вече са в килера ви.)

Ако все пак искате да попълните кулинарния си паспорт, пригответе се за излитане с рецептите по-долу, изброени в никакъв ред, за кухненско пътуване. Приятно приложение & eacutetit!

Пържени пържоли: Хранителните стоки съхраняват изцяло от пилешко месо? Вземете вместо това пържола и направете пържени пържоли, което е френско ястие от пържола и пържени картофи. Рецептата на Allrecipe.com за пържола в парижки стил изисква прикачени пържоли, билки и няколко други съставки. Можете или да направите пържените картофи от нулата с картофи, или да улесните нещата, вземете торба замразени.

Cr & ecircpes: За десерт разбъркайте малко cr & ecircpes! Рецептата на Food.com използва брашно, яйца, мляко, олио и сол. Какво слагаш отгоре? Вариантите са безкрайни, от масло и захар до Nutella или бита сметана и пресни плодове. Бонус: Можете също така да приготвите пикантни ястия със сирене, месо и зеленчуци за закуска, обяд или вечеря.

Пица: Разбира се, можете да поръчате да се достави пица, но защо да не излекувате карантинната скука със собствената си домашна пица? Sugar Spun Run се гордее с „Най -добрата рецепта за тесто за пица“, която може да се използва заедно с любимия ви сос и гарнитури, за да направите перфектен персонализиран пай. Или, за да улесните нещата, вземете предварително приготвено тесто в магазина си за хранителни стоки.

Тирамису: Търсите нещо сладко и кремообразно след вашата чубрица? Вкусът е по-добър от рецептата "Лесно тирамису" на Scratch, която може да се направи за 10 минути за жажда в последната минута.

Путин: Искате да подобрите играта си на пържене? Направете това популярно канадско ястие, направено от пържени картофи, сос и извара. Сезони и вечери има автентична рецепта, която можете да следвате, за да знаете точно как да направите тази перфектна закуска и ястие, няма да съдим.

Улична царевица: Независимо дали искате забавно, малко ядене или само лека закуска, уличната царевица (елоти на испански) е вкусна преносима храна. Рецептата на Kitchen Gidget има измервания и инструкции за всичко, от което се нуждаете, предимно царевични класове, майонеза, сирене и подправки.

Churros: Търсиш нещо сладко след тази царевица? Опитайте ръката си в тази пържена храна за пръсти. Рецептата на готвача „Остани вкъщи“ изисква някои основни съставки за печене, гарнирани с канела и захар. Ако търсите кето версия, разгледайте тази по-малко автентична, все още вкусна рецепта churro с тиквени подправки от Grateful.

Кускус: Тези малки топки от грис от твърда пшеница често се ядат в Африканския регион Магреб. Вкусът на "Кускус със седем зеленчука" на Maroc изисква агнешко или говеждо месо, но месото може да бъде пропуснато, за да стане идеален вариант за вегетарианци и вегани.

Tagine: Друго популярно ястие в северноафриканската страна, което е кръстено на тенджерата, в която обикновено се готви. „Рецептата на марокански пилешки таджин“ от марокански цест изисква пиле, нахут и много билки и подправки.

Ориз Jollof: Това ястие е популярно в много западноафрикански страни, но версията на Tasty е „Гански ориз Jollof“, който вдига топлината с пипер хабанеро, така че е идеален за любителите на пикантни храни.

Да останем разделени, заедно: бюлетин за това как да се справим с пандемията на коронавирус

Пиле тика масала: Ако преди сте яли индийска храна, има шанс да сте опитали това ястие & с добра причина, защото кремообразният сос е вкусен! Рецептата на Cafe Delites е високо оценена с подробни инструкции.

Дал: Ако търсите вегетариански вариант или гарнитура, опитайте това ястие от леща или разцепен грах. Индийският Dal на кулинарния джинджифил изисква червена или жълта леща и много подправки.

Pho: Сам у дома и имате нужда от прегръдка? Опитайте да загреете с част от тази успокояваща виетнамска супа (произнася се „fuh“). Рецептата на виличната лъжица може да отнеме много време, но страхотните (и ароматни!) Неща отнемат време.

Banh mi: Този виетнамски сандвич може да се напълни с всякакви меса и зеленчуци. Версията на Food & ampWine.com има пиперливо свинско и сос от хоисин за задоволителна хапка.

Говеждо булгоги: Корейските ресторанти за барбекю са много забавни с приятели, но това не означава, че не можете да се поглезите с някои вкусни корейски вкусове у дома. Корейската рецепта за бульгоги от говеждо месо на Damn Delicious може да се яде с ориз или други страни и ще ви транспортира до любимото ви място в Корея.

Bibimbap: Друг корейски фаворит, който е направен от смесен ориз с месо и различни зеленчуци. Версията на My Korean Kitchen използва говеждо, яйца, гъби и други зеленчуци.

Още готвене: Лесни рецепти за хляб, които можете да направите по време на карантината срещу коронавирус и ndash, дори ако нямате мая, мляко или масло


Зад секцията за готвене в NYT Това е всичко за изхвърлянето на рецептата

Рецептите без рецепта на Times, които канят читателите да я разгърнат в кухнята и да приспособят рецептите според вкуса си, започнаха по прищявка през 2014 г.

Образ

Times Insider обяснява кои сме и какво правим и предоставя задкулисни прозрения за това как се събира нашата журналистика.

Всичко започна по прищявка: Сам Сифтън, редакторът на храните на The New York Times (и моят шеф), добави абзац към бюлетина си за готвене, казвайки, че всъщност наистина нямате нужда от рецепта за приготвяне на вечеря, предлагайки очертанията на хранене, което бихте могли да съберете тази нощ.

Това беше още през 2014 г., когато се готвехме да стартираме NYT Cooking, ново начинание за The Times, изградено върху нашия огромен архив от рецепти, хиляди и хиляди от тях. В офиса често наричаме рецептите атоми на NYT Cooking, неща, от които се прави всичко останало.

Но тук Сам беше въвел нещо друго-не съвсем рецепта, но нещо, което носи кулинарна мъдрост и ноу-хау, обещание за нашите читатели, че ако отидат да се повозим, те ще процъфтяват в кухнята.

Тези рецепти без рецепта-които предлагат идеи за готвене, но без списъци със съставки или стъпки-ви канят да го разгледате, да си поиграете, да приспособите рецепта към вашия вкус. Това е нещо, което уверените готвачи правят през цялото време и въпреки това готвачите от всякакво ниво на умения могат да го научат. (Сандвич със сирене на скара може да бъде превъзходна рецепта без рецепта.)

Читателите обичаха рецептите без рецепта, като пишеха, че искат да могат да ги съберат и запазят. Сайтът за готвене на NYT все още нямаше тази функционалност, но в крайна сметка-също по прищявка-помолихме един от нашите редактори, Марк Джоузефсън, да вземе рецептите без рецепти от всеки бюлетин за сряда и да ги запише на едно място, точно в случай. Някой ден може да направим нещо с тях?

Минаха години. Тогава една сутрин Сам и аз бяхме на бюрата си, за да раздадем идеи за истории и някак се появиха рецептите без рецепта. Марк все още ги запазваше всяка седмица в гигантски работещ файл. Имахме ги! Трябва ли да направим нещо с тях?

От този момент идеята бързо намери своята форма: Ще стесним много дългата досие до най-силните идеи и ще си партнираме с художествените директори Фред Биерман и Уейн Камидой в специален раздел на вестника, 44 страници, пълноцветен таблоидна готварска книга: „Нямате нужда от рецепта.“

За редакторите на печат, свикнали с черно-бяло в делничен ден, това беше нирвана. Фоторедакторът на отдела по храните Ким Гугенхайм поръча изключителна фотография на Дейвид Малош и стилиста по храна Саймън Андрюс. Работихме с екипа на NYT Cooking, за да публикуваме онлайн рецептите без рецепти, така че да могат да се търсят и запазват, а дизайнерът Umi Syam създаде забавна, достъпна за разглеждане онлайн презентация.

Сам пише много бюлетини - няколко хиляди думи на месец с рецепти и проза. И той все още пише тези седмични рецепти без рецепта, разбира се. Понякога той намалява в края на работния ден с думите, изречени не безразсъдно: „Отивам вкъщи да готвя“. Понякога изглежда, че има само смътна представа какво ще бъде това ястие и вяра, че ще бъде добре да се яде. Следващата сряда ще го намерите във входящата си поща.

Следвайте @ReaderCenter в Twitter за повече отразяване, подчертавайки вашите перспективи и опит и за представа как работим.


Food52 стартира подкаст мрежа с гениални рецепти и предавания на Cookalong

Food52, уебсайтът за храни и напитки, който еволюира да включва одобрени рецепти за кухня, онлайн пазар и собствена линия продукти за кухнята и дома, стартира своя собствена подкаст мрежа. Те стартират нещата с гръм и трясък, изпускат първия епизод от встъпителното си шоу, Лентите с гениални рецепти днес с участието на водещата Кристен Миглоре и гостката Сола Ел-Уейли, асоцииран редактор на храни в Bon Appetit.

Miglore ми каза, че стартират подкаста с интервю с El-Waylly „защото тя е възхитителен, вдъхновяващ човек, с когото да говорим и точно това се надяваме да уловим Лентите с гениални рецепти: Връзките между ретро опаковките на бонбони, израстването на непоносимост към лактоза в Сохла, работеща в магазина за сладолед на родителите си, и вече затворената вечеря, която тя отвори със съпруга си, не се подреждат изцяло в историята за Fun Dip с вкус на ранчо за сурово зеленчуци, но знаехме, че слушателите ще се поучат и ще се отнасят до всичко това. " Предстоящите гости на подкаст също включват Карла Хол и Брайънт Тери.

Лентите с гениални рецепти е продължение на рубриката на Miglore, която тя води от десетилетие, и последното допълнение към всепризнатия франчайз, който включва десетки видеоклипове в YouTube и две готварски книги (Genius Recipes и гениални десерти). „От години имам привилегията да проверявам гениите зад тези емблематични рецепти и неизбежно разговорите са по -дълги и богати, отколкото можем да вплетем в статия или кратко видео“, каза Миглор. „Говорим за много повече от една -единствена техника или рецепта, колкото и блестяща да е тя - какво готвят тази нощ, проектите, по които са обсебени, как виждат какво се случва по света. При цялата несигурност и изолация на 2020 г. тези разговори придобиха още по -сурово и интимно чувство и аз (и съпругът/операторът/AV техникът Майк) очакваме с нетърпение всяка седмица да се свържем с някой нов. "

Що се отнася до това, което се надява слушателите да отнемат от подкаста, Миглор каза: „Надяваме се слушателите да вземат нов трик за готвене, да научат за непозната съставка или кухня, да се чувстват вдъхновени да отидат по -надолу в заешка дупка, определено ще се смеят, може би ще плачем и ще получим нова оценка за хората зад рецептите, които обичаме да готвим и споделяме. "


Защо всички внезапно готвят рецепти от епохата на депресията?

Под карантина се обръщаме към някои от най -смелите и мрачни и най -мрачни рецепти от миналото.

Казват, че тенденциите са циклични, но те трябваше да се вгледаме в кристална топка, за да предскажем, че нещо, наречено „депресивна торта“, ще стане отново популярно през 2020 г. Уви, тук сме & mdashstuck у дома, разбиваме мляко за аплодисменти на непознати в TikTok, смело изпробваме нови автозагарящи средства без грижи в света за последиците и печене на сладкиши, които се връщат към дните, когато нашите баби и дядовци бяха на нашата възраст.

Може би сте чували да се нарича нещо различно от торта на депресия & торта на мъжкия мъж, военна торта, шантава торта, луда торта. Всички те са еднакви безмлечни, без яйца, безмаслени лакомства, породени от необходимост и липса на достъп до основни съставки. И сега, според заповедите за престой вкъщи и с паническото купуване, което ни връща на странно познато място, пекарите завзеха тортата на 90 години и започнаха да я наричат ​​„карантинна торта“.

"Попаднах на рецепта за луда шоколадова торта, известна още като шоколадова депресивна торта, и я оправих", каза Емили Хътчинсън, създател на блога The Hutch Oven и съдия по Hallmark Drama's Коледни бисквитки, обяснява. „Стигнах до мястото, където беше достойно да го споделя със семейството си, и те не можеха да повярват колко вкусно беше без яйца, мляко или масло.“ Затова Емили продължаваше да го пече и споделяше с приятели. След това, когато карантината настъпи, приятелката на Емили Кристина я убеди да сподели рецептата с по -голяма група приятели и mdashher 116 000 последователи в Instagram.

Тя публикува видео с рецептата, наричайки я карантинна торта на 21 март. Харесванията и изгледите веднага се появиха, но съобщенията и спомените също, Емили казва: „По -старото поколение мои последователи, които обожавам, запазиха благодари ми, защото някои бяха загубили рецептите си за торта, подобна на моята, или не можаха да намерят рецептата на майка си или баба си. "

Интересът се надига не само в малкото кътче на интернет на Емили, а данните от Google предполагат, че сте се опитали да изпечете торта за депресия & mdashor поне сте били любопитни. Търсенията за „депресивна торта“ са се увеличили с 60 процента през последния месец, точно в момента, в който държавите започнаха да се закриват. Pinterest е препълнен с подобни отчаяните времена изискват рецепти без телбод търсения също. Заявките за „рецепти за хляб без квас“ са нараснали с 4400 процента, а термини като „без рецепта за сладкиши с яйца“ и „рецепти за консерви с шунка“ са в тенденция по целия свят.

Но цялото това търсене на рецепти от ерата на депресията от старо училище не показва абсолютна регресия към готвенето от 1930-те години. По -скоро прилича на игра и подобни на резултатите от теста на BuzzFeed, озаглавен „Кажете ни вашите предпочитания към храната, и ние ще ви кажем в коя десетилетие всъщност трябва да живеете и рецепта, която да направите тази вечер“.

Готвим от най -важната ролка, търсим извънредни, споделяеми рецепти, които все още имат доста приличен шанс да дегустират, добре, прилично, казва Джейн Зигелман, автор на Квадратна храна: Кулинарна история на Голямата депресия. "Има нещо като събиране на череши, където се връщаме и намираме нови рецепти, които са кичозни по някакъв начин. И ние се чувстваме като почти забавно да се върнем и да сготвим тези исторически рецепти."

След това има обратната страна на забавлението: тревогата ни, че недостигът на храна и дажбата, които бяха преобладаващи по време на Голямата депресия, ще се върнат. Все още не сме там, но онлайн поръчките за хранителни стоки остават трудни за изпълнение, гигантите на марката предупреждават, че цялата хранителна верига е на път да се скъса, а частичен срив в ресторантьорската индустрия изглежда неизбежен & mdashi, ако това вече не се е случило.

"Ние намираме начини да се справим с това", казва Джейн, "и един от начините е да се упражняваме. Имаме съставките, за да направим нещо сега, но може би няма да го направим следващата седмица. И това не е напълно нивото на нашето съзнание, но се чудим как ще го направим, ако не получим каквото ни е необходимо, за да направим, да речем, истински хляб. "

Въведете: Reddit, любимият механизъм за справяне на хилядолетието. Преди около месец на платформата се появи отново рецепта за хляб с фъстъчено масло. Това е хляб, който изисква само пет съставки, нито една от които не е масло, яйца или мая. Рецептата е публикувана първоначално през 1932 г. Готварска книга за пет рози от канадската компания за брашно Five Roses. През юли 2019 г. Глен Пауъл (от канала в YouTube Glen & amp Friends Cooking) го отбеляза в епизод на своето „Old Cooking Show“, поредица, която започна, след като отвори стара кутия с готварски книги от баба си и дядо си.

Стотици публикации за това & mdash с хиляди положителни гласове & mdashnow живеят в Reddit, като най -вече възхваляват рецептата, понякога се шегуват с цялата работа. По ирония на съдбата, Глен не може да участва в разговора, нито вижда никакъв откат в мненията от скорошния скок на интереса. Виждате, че е забранен от всякакви подредби, свързани с рецептите, след него

И все пак Глен получава привлекателността на всичко и дори да не е в състояние да коментира, като дава на хората да знаят колкото се може повече: „С настоящата пандемия на COVID-19 & mdashsheltering на място и социално дистанциране и затваряне на ресторанти & mdashpeople го разглеждат малко по-отблизо, как можем да приложим случилото се тогава към това, което се случва сега ", казва Глен.

„Виждам много рецепти за приготвяне в готварските книги от 30-те години на миналия век, които са някак свързани с [недостига на съставки]“, продължава Глен. Той има много книги с инструкции как да се направи макет пиле, плюс една от Чикаго с рецепта за макет опосум.

Все още сме във фазата на фалшивия хляб и може би индикация, че все още не сме се потопили напълно от дълбокия край. Нещо повече: Връщаме се на това чисто място, когато става въпрос за готвене. Разбира се, все още можете да получите безброй рецепти и истории за Какво да готвите с едно натискане на бутон & mdashit 2020, за да не се налага да ви напомняме & mdash, но можете също да получите хиляди връщания от Google за как да готвя сега.

„Има едно нещо, което видях, което е наистина положително и наистина окуражаващо за мен“, казва Джейн. "Виждал съм куп статии от писатели на храни, които не гледат толкова много на рецепти, но се опитват да научат хората на основни закони на храната и готвенето. Ние научаваме как всичко работи & mdash как да готвя без рецепта, как за да запазим продукцията свежа по -дълго, как да правим заместители. Получаваме образование за това как храната работи, което ще ни направи много по -добри готвачи, ако можем да се придържаме към това. "

Така че, ако нищо друго & mdashкогато дрождите се върнат и хлябът с фъстъчено масло си отиде за още осем десетилетия, а яйцата вече не са трудни за проследяване, така че депресивната торта се връща обратно в свода и mdashlet се придържа към това.


2. Всекидневен италиански: 125 прости и вкусни рецепти

Звучи ли името познато? Всеки ден италиански е и името на хитовото й телевизионно предаване в Хранителна мрежа. Точно като шоуто, тази готварска книга включва здравословни италиански ястия които се правят лесно и забавно. Ще се научите как да правите няколко варианта на песто , и как да се направи остатъци поливане в устата ястие с тестени изделия. Няма нужда да отделяте съботен следобед за пазаруване на хранителни стоки и подготовка. Много от тези рецепти за комфортна храна се състоят от храна, която вече е във вас килер. Тези бързи ястия са идеални за готвене през седмицата.


Ръководство за начинаещи в перуанската кухня

Тъй като коронавирусът прави пътуването трудна и дори потенциално опасна перспектива тази година, ние прегръщаме летния престой. През цялата седмица (и през цялото лято) ще ви носим транспортиращи вкусове и идеи, вдъхновени от пътувания от цял ​​свят, така че можете да вземете вкусовите си рецепти на пътуване и да дадете на ума си мини ваканция, докато сте все още у дома. Тук, ръководство за начинаещи за перуанската храна с рецепти за пресъздаване на емблематични ястия у дома.

Перу е кулинарно бижу на Южна Америка. Със своите изобилие от сурови съставки, главозамайващо разнообразие от възвишения и умни готвачи и домашни готвачи, които празнуват своята история, като същевременно непрекъснато обновяват кухня, която е толкова разнообразна, колкото и нейният пейзаж, това е кухня, която всеки трябва да изпита. Но ако не можете да пътувате и нямате перуански ресторанти наблизо, можете (и трябва) да внесете перуанска кухня в собствената си кухня.

Известният готвач Вирджилио Мартинес от Централ в Лима, Перу, който може би сте виждали на „Масата на готвача“ (той също спечели място в списъка на 50 -те най -добри ресторанта в света за 2019 г.), е изградил цялото си меню около огромните различия в издигането, които съществуват в неговата страна. Кухнята от буйната Амазонка, извисяващите се Анди планини и криволичещото крайбрежие всички намират място на масата в Централ. Издигането е основна причина перуанският кулинарен репертоар да е толкова обширен и здрав.

Централно от Вирджилио Мартинес, $ 44,49 от Amazon

Ще бъде трудно да се пресъздадат точно ястията на готвача извън Перу поради някои труднодостъпни регионални съставки, но книгата му си заслужава да бъде закупена дори само за четене (и преливане).

Друго обяснение за многостранните рецепти на Перу се дължи на привидно безграничното му разнообразие от сурови съставки. В нация, която може да се похвали с хиляди разновидности на продукти като картофи, чили, домати, бобови растения и подправки, кулинарните традиции са задължителни.

Начинът, по който перуанците възприемат различията си, е друга причина кухнята му да е толкова богата. Имигрантските групи отдавна са намерили убежище в Перу, носейки своите готварски традиции със себе си. Вместо да отделят рецептите си отделно, перуанските готвачи вкъщи и ресторанти отдавна са открили нови и вълнуващи начини за смесване на съставки и техники за готвене във фюжън стил, който е изцяло перуански.

Ето някои от отличителните белези на перуанската кухня, както и рецепти, за да опитате някои от емблематичните ястия в страната у дома. Вижте Перу деликатеси и яжте Перу за още повече рецепти и истории зад перуанските хранителни традиции.


Гледай видеото: Зорница Илиева: САЩ имат сметка от независим Иракски Кюрдистан, чрез когото да контролират региона


Коментари:

  1. Stacey

    Вече използвам

  2. Marlow

    In my opinion, this is just the beginning. I suggest you try to search google.com

  3. Moogujas

    Съвсем правилно! Струва ми се, че е добра идея. Съгласен съм с теб.

  4. Ram

    Тук няма нищо готино



Напишете съобщение