bg.sinergiasostenible.org
Нови рецепти

Рецепта за зимна супа с къри

Рецепта за зимна супа с къри


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Супа
  • Зеленчукова супа
  • Тиква супа
  • Супа от тиква

Дебела, вкусна зимна супа със сърдечни богати аромати на тиква, леща и сладка царевица. Ароматно подправен с куркума и кимион - тази рецепта прави едно задоволително ястие.

61 души направиха това

СъставкиСервира: 7

  • 1 малък спагети костен мозък (тиква), наполовина
  • 1 лук, нарязан
  • 3 скилидки счукан чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 1/2 чаена лъжичка къри на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смляна куркума
  • 2L (3 1/4) пинти зеленчуков бульон
  • 50 г (2 унции) леща
  • 2 (400 г) консерви нарязани домати
  • 50 г (2 унции) неварен ориз
  • 175 г (6 унции) замразена сладка царевица
  • шепа макарони или друга малка форма на паста

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 1 ч. 10 мин.› Готово след: 1 ч. 30 мин

  1. Поставете нарязаната страна на мозъка надолу в леко намаслена тава за печене. Печете при 180 C / Газова маркировка 4 за 30 минути или докато може да се постави остър нож само с малко съпротивление. Извадете костен мозък от фурната и оставете настрана да се охлади достатъчно, за да може лесно да се борави с него. Настържете плътта на мозъка с вилица.
  2. В голяма тенджера за супа задушете лука и чесъна в зехтина. Добавете къри на прах, кимион и куркума. Когато лукът стане прозрачен, добавете бульона и лещата и оставете да заври. Намалете да къкри и добавете нарязани домати и сок.
  3. Ако използвате кафяв ориз, добавете ориза 10 минути след добавяне на лещата, ако използвате бял ориз, добавете ориз след 25 минути заедно със сладката царевица.
  4. След 35 минути добавете макароните и спагетите. Оставете да къкри, докато оризът и пастата се сварят.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(49)

Отзиви на английски (42)

Също така пропуснах царевицата и добавих праз каква прекрасна на вкус супа и толкова се радвам, че намерих друга рецепта, която мога да създам с помощта на Marrow-29 август 2011 г.

Трябваше малко да се направи, но си заслужава. Въпреки че трябваше да добавя малко сол по време на готвене.-20 септември 2010 г.

Използвани са различни съставки, просто е оставена царевицата и е добавен праз. Все още добър и сърдечен. Yum Yum-20 септември 2010 г.


Имате ли Тромбончино? Направете зимна скуош супа с къри!

Отглеждам много видове тикви в градината си, но може би никоя друга тиква не предизвиква толкова много коментари като нашата тиква Tromboncino. С тънки плодове, които лесно нарастват до три фута на дължина и цъфтят с размерите на чиниите за вечеря, тази италианска реликва определено привлича вниманието ви!

Въпреки че много женски тиквички се свиват скоро след опрашването, Тромбончино продължава да цъфти в продължение на много дни.

Ако това Тромбончино беше израснало направо, щеше да е по-високо от 4-годишно!

Тези тикви може буквално да ви грабнат! Верни на италианското си име, “Zucchetta Rampicante, ” тези бързо растящи тикви растат в градината. Както беше предложено от Елиът Коулман, който нежно нарича тази скуош като “Туквичките, които са яли Манхатън, ” тренирам лози Тромбончино на нашата ограда, за да не ги изпревари градината. Изрезани по този начин, много от плодовете растат дълги и прави, но веднага щом плодовете достигнат земята, тези тикви придобиват своите форми на#8220 тромбон ”, на които са кръстени.

Малко дете на ръце? Носенето на тези скуош е много лесно.

Тиквата Tromboncino придава красота на оградата с верига.

Ако сте биологичен градинар, който се бори с тиквички, краставици или брашнеста мана, това растение е за вас! Подобно на кравето, което обожавам, тези тикви изглеждат незабелязани от никакви вредители или патогени, които биха могли да срещнат. Изглежда нищо не ги смущава, наистина … включително ниските температури. Поради недостиг сред моите наследствени източници, не получих семена от тромбончино в земята до средата на юли растенията започнаха да произвеждат плодове до 2-та седмица на август и продължиха да плододават дори след няколко леки студове. И говорете за плодовито — събрахме 316 килограма тиква от само 3 хълма преди няколко лета! Тази година ’s “late ” насаждения в два хълма? Около 90 килограма зряла тиква (претеглена след втвърдяване).

Но Тромбончино са нещо повече от плодовито. Ако имате малко пространство и се нуждаете от растения, които изпълняват повече от едно задължение, Tromboncino е фантастичен вариант, защото е едновременно лятна и зимна тиква. За фантастични тиквички, подобни на тиквички, прибиране на реколтата, когато плодовете са зелени и дълги само 4 до 6 инча, е идеално за готвене на пара, въпреки че по-дългите зелени размери са подходящи за кубчета и печене. Месото е твърдо, не воднисто като много тикви, които бързо се превръщат в каша. Това са моите “зимни тиквички ” — тази година успях да прибера до началото на ноември, а тиквата се държа добре в хладилника ми до началото на декември.

Оставете тиквата да узрее и те приличат на тиква, както на цвят, така и на вкус (макар и малко по -малко сладки и само малко по -влакнести). Забелязах вариации в сладостта от един доставчик на семена до следващия, както и в устойчивостта на болести и незрелия цвят на плодовете, поради което тази година имам семена от няколко източника, които ще отглеждам в опити, ръчно ги опрашвайки така че да знам, че имам чисто семе и да избера чертите, които желая. (Джанис Рей има отлична дискусия за тази естествена вариация и значението на запазването на разнообразието на семената, дори в рамките на даден сорт, в книгата си, Подземното семе).

Зрели тромбончино скуош джудже този среден по големина орех.


Загрейте с тези 10 рецепти за зимна супа от архива на Star Tribune

„Супата от див ориз със сигурност е заслужила своето място като неофициално ястие в Минесота, но трябва да бъде официално“, пише Рик Нелсън през 2019 г. „Особено, тъй като по същество това е горещо ястие с див ориз и нищо не е по-съществено Минесотан от това“. Намерете рецептата тук.

Африканска фъстъчена супа

„Всеки, който се наслаждава на тайландския фъстъчен сос, ще хареса тази пристрастяващо добра супа“, пише Meredith Deeds през 2013 г. „За вегетарианска версия заменете зеленчуковия бульон с пилешкия бульон и оставете пуйката или я заменете с варени зърна гарбанзо.“ Намерете рецептата тук.

Мароканска супа от червена леща Харира

„Често правя тази супа на Бъдни вечер или със сигурност по празниците“, каза Лин Росето Каспер, бивша водеща на „Великолепната маса“ на общественото радио, през 2016 г. „Но понякога това е точно когато духът ме движи. Ще го дръпна извадете от фризера през нощта, когато просто не искам да готвя. Поставяте го с асортимент от подправки и интересен хляб и вечеряте. " Намерете рецептата тук.

Кремообразна пилешка супа с юфка

„Успокояваща, затопляща и ултра удовлетворяваща, тази кремообразна супа успява да бъде обилна, без да е тежка“, пише Meredith Deeds през 2019 г. „Това е всичко, от което се нуждаете в студена нощ“. Намерете рецептата тук.

Сладка картофена супа с къри

„Ето една затопляща [веганска] супа, която, макар и кремообразна, не съдържа млечни продукти,” пише Бет Дули през 2020 г. „Влиза за минути с останалите печени сладки картофи.“ Намерете рецептата тук.

Супа от колбаси и бял боб

„Супата от колбас и бял боб има по -добър вкус, колкото по -дълго къкри“, пише Бет Дули през 2008 г. „Обичам да я сглобявам рано през деня и да я оставя да се готви за вечеря в бавна готварска печка.“ Намерете рецептата тук.

Супа от бирено сирене

"Традиционният начин за гарниране на тази немска супа от Уисконсин е с пуканки", пише Лий Свитак Дийн през 2020 г. "Но хората от списание Saveur са я облекли с нещо още по-добро за луксозно покритие: Gorgonzola . " Намерете рецептата тук.

Разцепена грахова супа

„Ако предпочитате да приготвите супа от боб и шунка, а не разделен грах (с шунка), просто извадете сварения боб за разделения грах“, пише Lee Svitak Dean през 2020 г. Намерете рецептата тук.

Супа от гъби и фаро

„Тази [веганска] супа има италиански вкус, с фаро и малко червено вино, така че не се колебайте да добавите малко мащерка или розмарин, ако духът ви движи“, пише Робин Асбел през 2019 г. „Тамари може да изглежда без характер за италиански, но добавя пикантен вкус умами, който усилва месестостта на гъбите. " Намерете рецептата тук.

Ден след италианска сватбена супа

"Сърдечна, питейна и чеснова, тази италианска супа е вкусен начин да използвате някои от остатъците си от пуйка", пише Meredith Deeds през 2020 г. "Няма пуйка? Няма проблем. Пилето работи също толкова добре." Намерете рецептата тук.


КАКВИ СА СЪСТАВКИТЕ НА ЗИМНАТА ТОПЛА СУПА

За да направите терапевтичен бульон: смлени скилидки чесън, смлян корен от джинджифил, дафинов лист, стрък целина, зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий, куркума на прах, олио (за запържване и овкусяване на зеленчуците и подправките & ndash пропуснете, за да стане WFPB)
За заливката и добавянето на s: малък лук или шалот, бебешки бок-чой, гъби, тънки оризови юфка
Допълнителна подправка: сол, черен пипер, люспи червен чили или сос от чесън


Супа от къри с моркови и ябълки

В голяма тенджера разтопете маслото. Добавете лука, праза, копъра и обилно щипка сол и черен пипер и гответе на умерено силен огън, като разбърквате от време на време, докато омекне и едва започне да покафенява, 9 минути. Добавете морковите, корена на целина, ябълката, джинджифилите, къри на прах, чесъна, джинджифила и мащерката и гответе, като разбърквате, докато морковите и коренът от целина леко омекнат, 10 минути. Добавете бульона и оставете да заври. Варете на умерен огън, като разбърквате, докато зеленчуците станат много меки, 25 минути. Изхвърлете клонките мащерка.

Работейки на партиди, пюрирайте супата в блендер със заквасената сметана и оцета до гладкост. Загрейте отново супата, ако е необходимо и подправете със сол и черен пипер. Изсипете супата в купички, поръсете с препечени тиквени семки и нарязана мента и кориандър и сервирайте.


Или добавете малко пресни билки и вино, за да придадете на супата от скуош таитянски привкус.

Кевин Михан сервира тази таитянска тиква супа в ресторант Kali в Лос Анджелис през празничния сезон.

За да приготвите супата у дома, първо напълнете пликче с градински чай, мащерка и розмарин.

Потете лука с торбата си, докато стане прозрачен, след което добавете няколко скилидки чесън.

След като чесънът се свари, добавете бялото си вино и го оставете да се свари. След това добавете тиква, заедно със сметана и мляко. Добавете индийско орехче на вкус и сервирайте.


Зимно затопляне: супа от къмара с къри

Тъй като дните стават по -хладни, а нощите по -дълги, ние гледаме към ястията, които ще ни помогнат да ни стопли и уютни.

Курината супа с къри е идеалният пример за точно такова ястие, изпълнено с аромат-горещо, пикантно и успокояващо. Той е пълен със здравословни зеленчуци, вкусен е с нашия орехов хляб и беше приятна за цялото семейство.

Той дори има одобрение на баба.

Това е моментът през зимата, когато все още се наслаждавам, че е по -хладно, за да мога да си купя нови дрехи, да пека горещи пудинги, да сервирам топли, обилни ястия, да пия греяно вино и да ям зеленчуци през новия сезон. Това неизбежно ще изчезне, когато студът се уталожи за няколко месеца, но в момента се наслаждавам на греяно вино край огъня и тази гореща супа от къмара с къри.

Не мога да препоръчам достатъчно тази рецепта. Той е сърдечен, тъй като е пълен с кумара, моркови и целина. Освен това има много куркума и джинджифил, които помагат за храносмилането.

Бонус - нито едно от тези зеленчуци не е трудно да се намери, така че е евтино да се направи и на едро. Той замръзва добре или може да се съхранява в хладилник за няколко дни, затопля се отново в микровълновата.

Като цяло супата от кумара с къри е победител-продължете, направете го сега.

СЪСТАВКИ

800 грама (1,8 килограма) кумара (сладък картоф) - обелен и нарязан на кубчета

400 грама други зеленчуци по избор - почистени, обелени и нарязани на кубчета според случая. (Използвахме червен лук, морков и целина на равни порции)

2-3 см парче пресен джинджифил - настърган

1 TBS къри на прах (плюс малко повече за подправка в края)

¼ - ½ чаена лъжичка люти люспи (по избор)

½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1 консерва кокосов крем (около 400 грама или 14 унции)

Зеленчукова подготовка за супа от къмара с къри.

ИНСТРУКЦИИ

Загрейте фурната до 180 C (350 F)

Пригответе кумара и зеленчуци, разпределете равномерно в съд за печене.

Комбинирайте всички подправки и масло, разбъркайте добре, след което разпределете върху зеленчука. Хвърляне към палто.

Печете 45 минути, докато всичко се свари добре и започне да покафенява. Завъртете веднъж наполовина.

Ако използвате замразен бульон, гответе зеленчуците поне до стайна температура.

Извадете от фурната и оставете да се охлади на пейката за 10-15 минути.

Пюрирайте на партиди с кокосовия крем и 4 чаши бульон, след което прецедете в тенджера за супа.*

Разбъркайте доматеното пюре и оставете супата да ври леко. Добавете останалия запас, колкото е необходимо за предпочитаната от вас консистенция.

Вкус за сол/пипер и къри на прах.

Сервирайте горещо, в идеалния случай с пресен хляб.

*Прецеждането не е задължително, но кумарата може да бъде доста влакнеста - така че по принцип си струва усилията.


Зимна детоксикация мароканска сладка картофена супа от леща (бавна готварска печка)

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, проверете нашата политика за поверителност и разкриване.

Затопляща душата мароканска рецепта за супа от леща от картофи. Тази супа се прави в бавна готварска печка и почти не изисква никаква работа. Освен това кара цялата къща да мирише топло и уютно!

ВРЕМЕ ЗА СУПА. Което по мое много скромно мнение е най -доброто време, което има. Освен ако не е време за шоколадова бисквитка, което, разбира се, е очевидно по -добро. И което очевидно това НЕ е. Ами, какво? Къде бяхме? Детоксикация. Точно така. Предлагам ви тази супа от детоксикация от леща в марокански стил, заредена с всичко добро направо от хладилника ви, плюс килер с тонове подгряващи душите подправки, за да озарите тези студени, студени зимни дни.

Сега за това, за което говоря ’m ’.

И така, януари. Вече сме половин седмица през 2017 г. момчета. Как? Но също така – не знам ’ не знам дали това е само аз –, но дали някой друг сега официално започва детоксикацията от всички празнични ястия и лакомства? Рожденият ден на Anees ’ е денят след Нова година, така че сме склонни да започнем бавно с цялото януарско почистване.

Но след като всички рождени дни и партита най-накрая се измъкнаха, просто ме сърби да си сложа още една тенджера с тази топла супа от леща и вече съм готов да натисна бутона за нулиране на чисто хранене.

Разбира се, супата от леща не е ограничена само до онези от нас, които също отчаяно искат нулиране. Всъщност е още по-вкусно, ако решите да го поднесете с пържени филийки пита и здравословна купчина разбито гръцко кисело мляко или заквасена сметана, за да разтопите всички тези прекрасни подправки.

Запазих тази супа от леща изцяло веганска/вегетарианска, така че всеки може да се наслади на това. Знайте, че е лесно да направите това ястие с повече протеини. Просто задушете смляна пуйка, пилешко, говеждо или агнешко или друг вид смлян протеин, който харесвате, и го добавете направо в манджата с всички останали съставки. Вие моментално получихте перфектния обяд в торбата за седмицата. Тази супа от леща би работила добре и върху купчина ароматен ориз басмати, която ви харесва цялата индийска сцена#8216daal ’. Леща-всичко е направено за сдвояване с ориз.

Едно от най -добрите неща при създаването на блог е да назовете всички рецепти. Казвам го сега. Ако се върнете назад преди няколко години, ще видите, че това определено не е било така. Осъзнавам, че е важно да бъдете ясни и точни, когато назовавате рецепта. Като се има предвид това, това е детоксикационна супа от леща, която се зарежда с всички тези прекрасни почистващи съставки, които са като четка за зъби за вътрешността ни. И, да, това е напълно странно, но продължете с това, нали?

Добавен бонус: под 250 калории на порция.

Всичко започва с троицата – лук, моркови, целина. След това, разбира се, тонове пресован чесън, което е напълно нормално нещо тук и тотално ме изненада, че чесънът притежава всички тези детоксикиращи свойства, които НЯМА ГОЛЯМА СРОКА –, но само той е. ОГРОМЕН е. Обичайте тези щастливи съвпадения. Но, ДРЪЖТЕ ТЕЛЕФОНА там и още#8217, куркума, кимион и канела. Всички знаем за тази тенденция на куркума от 2016 г., нали? Нека ’s да пренесат всички добри неща в 󈧕 със себе си сега. Зареден с противовъзпалителни свойства и перфектен за случаите, когато сте под лошото време, за да подсилите имунната си система.

Сега тук##8217s колко е проста тази рецепта за супа от леща. Вземете всичките си съставки, добавете ги в бавна готварска печка и ги оставете да висят на ниско за 6-8 часа или на високо за 4-6 часа. Едната леща е омекнала през цялото време, пюрирайте ½ от супата в блендера си и я пуснете обратно в бавната готварска печка заедно с тонове нарязан бебешки спанак и просто я оставете да изсъхне. Професионален съвет: направете това един ден напред за още повече вкус. Затова го сложете в бавната готварска печка, когато се приберете от работа тази вечер и в хладилника, преди да си легнете. Пюрирайте го, когато се приберете утре от работа, добавете спанака и просто го загрейте. Изстискайте ¼ чаша лимонов сок направо в бавната готварска печка или сервирайте лимонови резенчета отстрани. Това сериозно е перфектната пикантна, остра, зеленчукова супа.

Най-трудното в цялата работа е, че тя изисква малко подготовка, но ако купувате смес mirepoix, закупена от магазина (зелен лук, моркови и зелена целина), тогава всичко, което наистина изисква вашето внимание, са сладките картофи. И нека само да кажа, когато става въпрос за персонализиране на тази супа от леща, можете лесно да замените сладките картофи с предварително нарязани на кубчета парченца тиква и да смените кафявата леща за зеленчуци или дори да използвате нахут заедно с всички други добри неща в тази супа.

Но тук е нещо#8211, дори и с цялата си простота, това е#8217 топла, ЧУВСТВАЙТЕ ДОБРА храна. Някак идеално за тези от нас, които са решили да опаковат повече обеди тази година и да направят по -интелигентен избор.

Той е бърз за събиране, напълно ясен и лесно адаптивен към вашите хранителни предпочитания.


Пригответе супата

След като нарязвате тиквата на малки кубчета (около 1 1/2 и грубо или грубо) и нарязвате моркова и праза, сте готови за готвене. Добавете тиква, морков и праз в тиган и гответе внимателно, докато омекнат. Добавете чесъна и подправките и гответе още една минута. Добавете бульона и оставете да къкри, докато всички зеленчуци станат много меки. След това пюрирайте в витамикс или друг високоскоростен блендер за гладка и кремообразна супа.


90+ рецепти за супи

Откриването и разработването на страхотни рецепти за супи е една от моите страсти. Наистина ли! Това е списък с много от най -добрите супи, които съм готвил през годините. Има супи за зимата и студеното време, но също така пролетни и летни супи. Те са подхранващи, задоволяващи и динамични на вкус.

За да започнете, тази кокосова червена супа от леща е била изключително популярна години. Съвсем наскоро тази супа от торталини с къри домат беше хит и всеки обича обикновена, сезонна супа с блендер! Надявам се да ви хареса толкова, колкото и аз!

1. Супа Тортелини с домати с къри

Приятна за тълпата супа от тортелини на домати, осеяна с пълнички, нежни кнедли, наситена с разнообразие от подправки и подсилена с много спанак.

2. Супа с юфка с огнен бульон

Това е супата, която ме спаси, след като баща ми се прибра наскоро от болницата. Той е натоварен с добри неща като боб, зеленина и тестени изделия, а бульонът е пикантен и ободряващ с много черен пипер, чесън, джинджифил и чили.

3. Вегетарианска разделена грахова супа

Вкусна, проста вегетарианска разделена грахова супа, направена от невъзможно кратък списък от съставки. Сериозно, само пет!

4. Супа от тиква и ориз

Копринено текстурирана и жизнена, тиквената супа, която направих веднага след 40 часа пътуване обратно от Индия. Той има билково масло от розмариново масло и пулп от лимонов джинджифил и напълно попада на мястото.

5. Печен домат & Супа от квас

Ако имате под ръка и домати, и квас, помислете за това. Пикантен аромат с аромат на шафран за папа ал Помодоро, удебелен от хляб тоскански класик. Пикантен аромат с аромат на шафран за папа ал Помодоро, удебелен от хляб тоскански класик.

6. 50 вегански рецепти

Страхотните вегански рецепти са като злато. Особено когато съдържат истински пълнозърнести храни и много растения. Този вид готвене поддържа вашето здраве и цялостно благосъстояние по важни начини. Без месо? Няма млечни продукти? Няма яйца? Не се изпотявайте. Има много други съставки, за които да се вълнувате.

7. Десет супи за килер, подходящи за замразяване

Килери супи завинаги. Колекция от любими супи и яхнии, които разчитат на килери, като боб, зърнени храни, ориз, консервирани домати и други подобни - съставки, които може да имате в шкафа си.

8. Проста супа от фаро и#038 боб

Нещо като обилна, вечна, успокояваща супа, която помага в такива моменти. Съставките на фон дьо тена са гъвкави и директно от килера - зърна, консервирани домати, боб. Предстои да се извърши нарязване, което държи ръцете заети и фокусирани върху ума. И ако имате много продукти, които трябва да се използват, такава супа е идеална - изяжте малко, замразете някои.

9. Овесена каша от зелен ориз (Instant Pot, Vegan)

Не използвам термина животът се променя леко, но тази рецепта с оризова каша отговаря на сметката. Това е едно гърне, без усилие, зелен, пълен с хранителни вещества обрат на едно от любимите ми неща за ядене.

10. 20 фантастични супи с юфка, които да готвите тази зима

Всеки се нуждае от арсенал от страхотни рецепти за супа с юфка за зимата. Ето двадесет фантастични варианта от рамен и фо, до купи за баня.


Възможни вариации:

Искате да персонализирате тази супа по ваш вкус? Чувствай се свободен да:

  • Направете го вегетарианско/веганско. Използвайте зеленчуков бульон и боб (като нахут или бял боб) вместо пилето.
  • Направете го без глутен: Вместо да използвате брашното като рукс, не се колебайте да приготвите каша от царевично нишесте с равни части пилешки бульон (или мляко) и царевично нишесте и да го добавите към задушената супа, докато достигне желаното ниво на дебелина. (Бих препоръчал 3-4 супени лъжици или царевично нишесте.)
  • Добавете зеленчуци: Пресният спанак или зелето също биха били вкусни добавки тук.
  • Добавете допълнителни подправки: Тази супа също би била вкусна с добавена щедра щипка смлян джинджифил и/или смляна канела.